ヌードルメーカー 製麺はまとめて切る

ヌードルメーカー 製麺はまとめて切る

キッチン 第一弾に続きまして   今回は、カッティングについて     規定の分量の水(粉250gに対して水分90g)をいれて 捏ねると図のようにそぼろ状になります。 ※ホームベーカリーのように、ひとかたまりになりません!   巷には、水分量は正確に的な事を書いてます。...
ヌードルメーカーで乾麺買うことなくなりました

ヌードルメーカーで乾麺買うことなくなりました

キッチン 一部で話題の ヌードルメーカー 買っちゃいました。 付属の本だと、 パスタの材料は、 強力粉、卵、水となっているのですが 製品の仕様上、60~90g程度、麺にならずに残ってしまいます。 そうすると、残りは次回に使い回したいのですが、 (生)卵が入ってると、それも難しいので、 強力粉、水だけで作ろうと・・・ ただ、強力粉、水だけで製麺すると それでは 細いうどんというか、冷や麦というか になってしますので、 そこは...

ネスプレッソのカプセルでエアロプレス!

キッチン ネスプレッソってカプセル式のエスプレッソメーカー、 去年だったかな カプセルのラインに3種類フレーバーが登場したんだけど エアロプレスっていう、最近出たコーヒー抽出機で入れると美味しい!   念のため・・・ エアロプレスの粉を入れるところに ネスプレッソのカプセルの銀紙を破って直接投入。     粉がエスプレッソ用に細かく挽かれているから エアロプレスなら良い感じにフレーバーが出ます。...

クジラのプロモーションの訳

キッチン ブロガーの記事で、クジラについてちらっと書きました。 こちら ↓ 担当さんの話で ①クジラを売りたい。 ②成分のバレニンの成分PRで勧めたい ③バレニンは夏バテ予防に効果がある成分だから、 タイミングは、今でしょ って分かった。 でも、リリースはそういう流れじゃ無い。 しかも、そもそもクジラなのにも訳があったけど それこそ何処にも書いてない。 因みにリリースはこちら。 クジラの缶詰頂いた実食は後日ってことで、...
伊勢丹 サロンドショコラ2014 salon du chocolat  テーマは La Magie

伊勢丹 サロンドショコラ2014 salon du chocolat テーマは La Magie

キッチン SOIRÉE DU CHOCOLAT  ~ショコラの夕べ~ 当たったので、いってきました。   来年で12回目を迎える サロンドショコラの紹介を 担当バイヤーが語ると言う名目の 有料のチョコ試食イベントです。   第1回目は、有楽町の東京国際フォーラムで行われたので、 第二回目から伊勢丹開催になったとかいう話を聞いたりしました。 どうやら自分は第1回サロンドショコラに行ったらしいです。  ...
2wayのリース クリスマスとお正月

2wayのリース クリスマスとお正月

ファッション クリスマス編 第一弾は、デメルのトルテ付きアレンジメント 第二弾は、デザイナーズ リース でした。     そして、第三弾は、 クリスマス・お正月2WAYリース「リュクシュー」 で、 お値段は、10,500円也       2wayということで、 クリスマスが終わっても、お正月飾りとしても楽しめる仕組みになっています。    ...