GLOBAL YOSHIKINの包丁 【1】

GLOBALの文化包丁　G-4

お歳暮だか、お中元だかでよく出回る、カタログギフトで注文した包丁を愛用していたのに、使えなくなったので（壊された・・・）、新しい包丁を買ってみました。

せっかくなので、以前からねらっていた、
YOSHIKIN のGLOBALシリーズにしてみました。

名前は忘れたんだけど、そのカタログギフトの包丁って、一応ドイツの有名メーカー製（ヘンケルスじゃない）で、実際よく切れました。それで、この程度の金額で、これくらい切れるという目安がわかったので、投資してみる価値はあるかなと思って、買ってみました。

持ち手まで一体のステンレス構造になっているので、

洗いやすく清潔に保てます。

色々種類があってどの包丁を買うか迷うところだけども、
牛刀とか、色々と別々に買うほど
包丁を使い分けてる訳でもないので、
無難に、文化包丁かなと思いました。

文化包丁＝三徳包丁だと思っていたけど
ここのメーカーは区別しているようです。

名前が違うものだし、違うものなのか？？

ちなみに、シャープーナーも買うと、
お手入れができて長持ちします。
うちは砥石ですが・・・。

スーパーに売っている１０００円の包丁と違って、
間違って足に落としたりすると、
バッサリと切断されてしまいそうなほど切れます。

押したり引いたりしなくても、（包丁を当てるだけで）切れるから、
思っている形に食材が切れるので、すっきりです♪

Yoshikin GLOBALのサイト